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アウトドア 釣り

留萌で釣ったサバを料理する からあげ?それとも・・・・?


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前回ブログの続きです。前の記事を見て居ない方はそちらからどうぞ!

 

さて、今回釣れた魚は前にご紹介していますが

 

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なんといっても、サイズが小さいです。

 

 

これでは、しめ鯖にもできないし、刺身にも到底できません・・・

 

 

 

からあげ?てんぷら?焼き魚?

 

 

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本当は串刺しにして焼き魚で食べようと思ったのですが、数もそこそこ多かったので
からあげにすることにしました!

 

 

が・・・しかし・・・・。。。

 

 

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小さくて身も柔らかいためボロボロに・・・・・




まあ、こうなることはちょっと予想しておりました(笑)

ですので火を通すという意味とアニサキスを死滅させたということにしておきましょう。

 

 

この揚げたサバから骨を取り除き、炊飯器に入れることにしました。

 

img_2950

 

どうでしょうか?サバの混ぜご飯が完成です!

 

サバの出汁が出ていてなにもかけなくても、そのまま美味しく食べれます!

 

このまま食べてもすごくおいしいのですが途中から少し工夫をしました!

 

img_2951

 

どうでしょうか?

 

器を変えれば高級料理にも見えるかもしれません(笑)

 

お茶漬けにしてワサビなどを加えると、さらに美味しくなりましたよ!

 

新鮮なサバを食べたいのであれば、もう少しの間しか釣れませんよ!

ぜひこのブログを見た北海道住民の方は釣りに行ってみてください!

 

釣り方は前回ブログに書いてありますからね^^

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